Dolci Veneti
Galani e Crostoli Veneti: Le Friabili Nastri Fritti del Carnevale
Quando l'aria si riempie del profumo dello zucchero a velo e dal cucina arriva il crepitio dell'olio caldo, vuol dire che il Carnevale è arrivato. I
La categoria
Dolci Veneti
Tradizione pasticcera veneta
30 ricette
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Mandorlato di Cologna Veneta: Il Torrone Duro della Provincia Veronese
Nella bassa pianura veronese, dove i campi si distendono piatti verso il confine con la provincia di Verona e quella di Vicenza, sorge Cologna Veneta, un
Dolci Veneti
Pinza Veneta della Befana: Il Dolce Povero dell'Epifania
Il dolce dei falò dell'Epifania Quando nella notte tra il 5 e il 6 gennaio il cielo del Veneto si accendeva dei grandi falò della Befana, nelle case
Dolci Veneti
Nadalin Veronese: l'Antenato del Pandoro a Forma di Stella
Il dolce che venne prima del pandoro Molto prima che il pandoro conquistasse le tavole natalizie di tutta Italia, a Verona si impastava il nadalin. È un
Dolci Veneti
Zuppa Inglese con Alchermes: Il Dolce Emiliano della Tradizione
Quarant'anni dietro al bancone della mia pasticceria veronese mi hanno insegnato che ogni dolce porta con sé una storia. Zuppa Inglese con Alchermes
Dolci Veneti
Torta alle Noci e Miele: Il Dolce Autunnale del Pasticcere Veronese
Quarant'anni dietro al bancone della mia pasticceria veronese mi hanno insegnato che ogni dolce porta con sé una storia. Torta alle Noci e Miele racconta
Dolci Veneti
Torta di Grano Saraceno con Marmellata di Mirtilli: Il Sapore delle Dolomiti
Quarant'anni dietro al bancone della mia pasticceria veronese mi hanno insegnato che ogni dolce porta con sé una storia. Torta di Grano Saraceno con
Dolci Veneti
Pandoro Artigianale Veronese: Il Segreto del Lievitato Natalizio
Quarant'anni dietro al bancone della mia pasticceria veronese mi hanno insegnato che ogni dolce porta con sé una storia. Pandoro Artigianale Veronese
Dolci Veneti
Torta Tenerina Ferrarese: Il Cioccolato Fondente che Scioglie il Cuore
Quarant'anni dietro al bancone della mia pasticceria veronese mi hanno insegnato che ogni dolce porta con sé una storia. Torta Tenerina Ferrarese racconta
Dolci Veneti
Tiramisù Senza Uova Crude
Ricetta di tiramisù sicuro con mascarpone del maestro Mario Galvagni
Dolci Veneti
Tiramisù Originale Veneto: La Ricetta Autentica del Maestro Galvagni
Il vero tiramisù veneto raccontato da 40 anni di esperienza in pasticceria a Verona. Dosi precise, segreti della crema al mascarpone e la storia dietro il dolce più amato d'Italia.
Dolci Veneti
Sbrisolona Mantovana Originale
Sbrisolona friabile ricetta autentica del maestro Mario Galvagni
Dolci Veneti
Panettone Artigianale Perfetto
Guida ai principali errori del panettone del maestro Mario Galvagni
Dolci Veneti
Pandoro Fatto in Casa con Lievito Madre
Ricetta del pandoro con lievito madre del maestro Mario Galvagni
Dolci Veneti
Pandoro Artigianale: La Ricetta Autentica del Maestro Pasticcere Veronese
Scopri la ricetta originale del pandoro artigianale di Verona. 40 anni di esperienza in pasticceria rivelano tutti i segreti della lievitazione perfetta e del gusto tradizionale veneto.
Dolci Veneti
Dolci Natalizi Veneti: Tradizioni e Ricette della Pasticceria Veronese
Le autentiche ricette dei dolci natalizi veneti: pandoro, nadalin, zaleti, mandorlato. 40 anni di tradizione nella pasticceria artigianale di Verona raccontano il Natale della nostra terra.
